よね蔵 東京サンケイビル店
【テイクアウト販売開始】
新潟弁当、オードブル、おつまみなどご用意！
テイクアウト・デリバリーでお楽しみください。
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東京メトロ 大手町駅より徒歩1分
半透明な美しい身が鮮度の証。＜活いかの踊り造り＞
「白身のトロ」と呼ばれる旨味。＜のどぐろ お造り・塩焼き＞
新潟・佐渡沖直送の鮮魚。＜特選お造り＞
新潟の旬を地酒とともにご堪能いただけます。
※当店では、以下のコロナ対策を実施しております。
・アルコール清掃
・スタッフ・お客様への検温
・1.8ｍ以上の客席の間隔
・定期的換気
・個室充実
ブログ
- 2020.04.20
定食
【絶品刺身定食】雪蔵仕込氷温熟成佐渡産コシヒカリの釜戸炊き銅鍋御飯使用。玄米のまま雪蔵貯蔵庫に保管、出荷前に2週間マイナス2℃の氷温貯蔵庫に移動、熟成することにより米の旨味、甘味が増した佐渡コシヒカリを使用。ミネラル分の少ない柔らかな軟水、麒麟山酒造仕込み水「山水」と新潟伝統工芸「鎚起銅器」技術を駆使した銅鍋はご飯をふっくら美味しく炊き上げます。当居酒屋こだわりのお米です。
お料理
白身のトロと称される脂がのった”のどぐろ”や季節によって味わえるイカの種類が変わる透明の身が美しい”活きイカ”。毎日佐渡沖・新潟沖で獲れた新鮮な魚介を選りすぐりでご提供いたします。その他、サシが多く甘みのあるとろけるような味わいが特徴の”村上牛”、お米は佐渡産の極上コシヒカリ”佐渡米”...など新潟の絶品食材を取り揃えております。
ご宴会コース
2時間飲み放題付きコース5000円～ご用意しております。+500円で新潟の地酒も飲み放題に。贅沢なお造りや新潟の旬を存分にお楽しみいただけます。飲み会や各種ご宴会に華を添える豪華ラインナップです。
店内・空間
内装の細部にまでこだわった和モダンでスタイリッシュな店内。広々と開放感のあるテーブル席や板前の活気あふれるキッチンが見渡せるお席など、様々な人数、シーンでご利用頂けるよう多彩にご用意しております。4名様から最大38名様ご利用いただける大小個室席をご用意しております。
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- 2020.04.20
店舗情報
よね蔵 東京サンケイビル店
- 住所
- 東京都千代田区大手町1-7-2 東京サンケイビル地下2階
- アクセス
- ■大手町駅 E1・A4出口直結
■東京駅 丸の内北口より7分 - 電話番号
- 050-5269-8856
- 営業時間
- ランチ 11:00~14:00
ディナー 日～木 17:00~22:00 金土祝前日 17:00~23:00
ランチタイム、ディナータイムともにテイクアウトも承ります。